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La gastronomie fait partie de l’art de vivre à la médocaine : cuisine de terroir, saveurs originales, produits frais et locaux, on se laisse facilement tenter !

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SAS La Paillote de Steph

LAMARQUE

Posée au pied de l'embarcadère, la Paillote de Steph est un restaurant convivial au bord de l'eau. Spécialiste de viandes françaises haut de gamme, pavé de taureau, magret de canard Label Rouge, ou encore la côte de cochon basque, le chef vous propose aussi des spécialités locales comme le gratton, le grenier médocain, son foie gras maison, ses burgers et ses poissons (esturgeons, chipirons, poulpe). Les desserts maison sont des incontournables : crème brûlée, mousse au chocolat, profiterole géante ou d'autres douceurs, comme nos glaces artisanales. Venez profiter de février à novembre de cet établissement moderne et de sa magnifique vue sur la Gironde.

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La Brasserie d'Arsac

ARSAC

Midi sonne en Médoc … Nous sommes à Arsac, aux portes de la route des grands crus et de leurs imposants châteaux, à seulement une vingtaine de minutes de Bordeaux, il est plus que temps de faire une halte gourmande et reposante, toutes ces découvertes ont creusé les appétits…. Si les marchés du Sud-Ouest regorgent des saveurs brutes et authentiques de son terroir (parfums gourmands, grenier médocain), l’envie est forcément à la cuisine traditionnelle. À l’Auberge d’Arsac, je peux m’asseoir à une des tables en toute simplicité. Il suffit de se laisser tenter par l’une des formules composées des produits frais et locaux du marché pour être rassasié : cuisine savoureuse et copieuse (buffet, plat et dessert s’accompagnent naturellement d’un vin du Médoc), cadre convivial et service impeccable.

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Le Bontemps

CUSSAC-FORT-MEDOC

Nous sommes à Cussac-Fort-Médoc, qui étale ses routes et ses chemins des terres viticoles du Haut Médoc à l’estuaire de la Gironde, en un face-à-face fraternel avec Blaye qui l’observe de l’autre rive... C’est dans ce petit village célèbre pour ses prestigieux châteaux et son fort classé au patrimoine de l’Unesco, que l’on déniche un incroyable restaurant. Il allie les saveurs pleines et authentiques du Médoc aux parfums doux et raffinés de la cuisine japonaise composant une gastronomie vraiment unique! On retrouve évidemment une belle carte de vins qui mettent en valeur les plats sortis des cuisines de notre chef. On est forcément surpris mais pas décontenancés, sobriété dans l’assiette et produits frais du terroir s’harmonisent naturellement : de l’entrée au dessert c’est une vraie et belle découverte, une cuisine de produits locaux et de saison !

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Le Pavillon de Margaux

MARGAUX-CANTENAC

Découvrir une table de qualité, au cœur de la prestigieuse appellation, implantée à Margaux depuis une vingtaine d’années, au milieu des vignes. Si l’hôtel-restaurant propose un cadre parfait pour une étape sur les chemins du Médoc, c’est aussi un excellent moyen de découvrir la gastronomie du Sud-Ouest. Dans cet environnement sobre et élégant, le chef nous dévoile, au détour de ses recettes, quelques-unes des spécialités qui font la notoriété de ce magnifique terroir. Il s’adapte aux attentes de chacun en adaptant, si nécessaire, la carte des plats suggérés : sa cuisine, savoureuse et raffinée, se met véritablement à l’écoute des gourmets. Pour faire couler ses heures douces et gourmandes, on retrouve évidemment quelques beaux vins de grands domaines, à déguster les yeux plongés dans les vignes qui bordent la propriété.

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La Brochetterie

LUDON-MEDOC

Ici, on prend forcément de bonnes et belles habitudes : les brochettes sont gourmandes (il n’y aura qu’à humer les parfums qui s’échappent des cuisines pour s’en assurer!) et réveillent naturellement les papilles. Les saveurs sont authentiques : chaque recette est élaborée à partir de produits frais, au jour le jour et au fil des saisons. C’est un plaisir de savourer chaque brochette, dans une ambiance chaleureuse et détendue !

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Le Pian Pizza

LE PIAN-MEDOC

Au Pian-Médoc, sur la route des grands crus médocains, on déniche une adresse qui se transmet au fil des gourmands. Une petite boutique bien lotie qui propose également un coin restauration où on se sent exactement «comme à la maison». On y vient pour déguster une délicieuse paella maison, on y retourne pour se commander une pizza à la pâte fine, bien garnie de produits frais ou un plateau apéritif (fromages et charcuteries seront parés de quelques gourmandises de saison: confitures, noix, fruits, miels…). On pioche dans la farandole des vins du monde, les produits en direct de la ferme, fromages et charcuteries à la coupe (pur brebis de caractère, saucisson fermier…). Quelques tables permettent de se poser tranquillement tout en se délectant en toute simplicité.

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Le Tokyo

LE PIAN-MEDOC

Le Tokyo porte délicieusement bien son nom : au menu, on retrouve les mets fins de la gastronomie japonaise. Les ingrédients ultra-frais sont soigneusement choisis, la qualité irréprochable des produits parle d’elle-même. Le choix est large et savoureux… On peut commencer par une soupe miso, poursuivre avec de délicieux sushis, des cornets gourmands de temakis, quelques sashimis bien frais, des rouleaux de makis, terminer avec de tendres brochettes de yakitoris… Chaque bouchée est une découverte, on a envie de tous les goûter ! Pour plus de gourmandise on nous suggère le menu bateau qui décline un assortiment parfait des spécialités proposées. C’est vraiment l’endroit parfait pour passer un moment convivial entre amis ou en famille. Les délices du Tokyo sont également disponibles à emporter pour prolonger encore le plaisir gourmand.

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La Bonne Pâte

MACAU

Un resto’pizz qui propose des recettes artisanales composées d’ingrédients frais et savoureux. Juste en face de l’église de Macau, être attirés par les odeurs gourmandes du resto’pizz la Bonne Pâte. Pas étonnés: ici les quiches et pizzas sont faites d’ingrédients frais et savoureux, les recettes composées artisanalement (elles demandent parfois un peu de patience, c’est pourquoi les quiches maison sont à réserver la veille). Du mardi au dimanche, chaque soir, je jongle avec les saveurs. Je choisis la pizza du jour! Je me laisse tenter par l’évidence: la Médocaine me fait de l’œil. Composée de crème fraîche et moutarde à l’ancienne, de pommes de terre et grenier médocain traditionnel, champignons, oignons et fromages onctueux… Elle a le goût typique de son terroir ! Je la déguste accompagnée d’un verre de vin, en dessert on m’a conseillé de choisir le tiramisu: trop bon !

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Restaurant Le Club - Golf du Pian Médoc

LE PIAN-MEDOC

Bienvenue dans notre Restaurant Le Club du Golf du Médoc Resort pour un voyage culinaire qui vous laissera sans voix. Pour un déjeuner ou un dîner, profitez d’une cuisine fraîche et authentique à base de produits régionaux de qualité. En outre, une sélection des meilleurs vins des vignobles Médocains accompagnera ce moment de dégustation et de plaisir. Dans un cadre unique en plein cœur de la nature, laissez-vous transporter par le meilleur de la cuisine du Sud-Ouest. La fusion des différentes saveurs, la recherche de plats nouveaux et innovants permettent de créer une offre inoubliable. La terrasse spacieuse offre un panorama unique sur les parcours de golf. Dès maintenant, découvrez la carte du bar, des cocktails et du restaurant.

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Pizzeria Bonici

SOUSSANS

Le Bonici est devenu une adresse incontournable pour ceux qui cherchent une bonne pizza ou un burger de qualité. Avec ses diverses recettes originales, cette pizzeria vous transporte dans un mix de plaisirs gourmands. Rien de telle qu'une bonne pizza pour les fringales d'un soir, ces envies qui ne peuvent être satisfaites que par une délicieuse pâte fine et du fromage fondu ! Que vous préfériez la pizza italienne classique, l'indienne parfumée au curry, la Tex-Mex aux saveurs d’épices mexicaines, ou l'américaine plus extravagante, il y en a pour tous les goûts. Redécouvrez également l'indémodable burger à la viande raffinée Black Angus, si tendre et savoureuse que vous en redemanderez. Cette viande haute couture, succulente, avec un goût et une texture incomparable, sublime tous les burgers.

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