Restaurant de l'Ile Vincent
MARGAUX-CANTENAC
Sur la presqu’île du Médoc, il règne une douce et langoureuse torpeur, bercé entre les embruns de l’Atlantique et l’estuaire, le territoire révèle aussi les parfums gourmands de quelques tables exceptionnelles. Au restaurant gastronomique l’île Vincent, on se laisse aller à cette douce et chaleureuse plongée sensorielle : des accords uniques et raffinés autour d’une cuisine de terroir belle et savoureuse. Le chef magnifie les produits traditionnels piochés au rythme des saisons, ils sont dégustés accompagnés des précieuses appellations qui font la renommée du territoire: Château Margaux, Château Latour, Mouton-Rothschild…. Une carte riche et variée permet de réunir les plus beaux crus du Bordelais. Le lieu de dégustation, l’ancien chai de la propriété, est à l’image de cette cuisine classique mais audacieuse, un lieu de prestige propice au calme et à la volupté de ces instants gourmands.
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