Restaurants Gastronomiques

À la carte : des plats signatures qui dévoilent la finesse et la grande palette de saveurs de la gastronomie médocaine. Sa cuisine atypique se déguste dans des lieux de charme aux ambiances chaleureuses et authentiques.

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Restaurants Gastronomiques

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Restaurants Gastronomiques

Le Lion d'Or

ARCINS

Quand on file sur la route des plus beaux vignobles du monde, on en oublie parfois la notion du temps…. Après cette jolie mise en bouche, envie de savourer une cuisine classique et gourmande ! Ça tombe bien, à Arcins entre terroirs viticoles et estuaire de la Gironde, on trouve l’une des meilleures tables pour déguster une savoureuse cuisine de terroir composée de produits frais du marché. Chaque jour, les produits les plus simples ou les plus nobles se parfument et s’associent délicieusement entre les mains du chef Michael Lemonnier. Les menus se composent d’authentiques produits médocains : lièvre à la royale à moins qu’on ne le préfère en civet, palombes flambées au cognac, lamproie à la bordelaise, aloses, cèpes et persillades… sans oublier les fameux cannelés du Lion d’or pour finir en apothéose !

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Le Pont Bernet

LE PIAN-MEDOC

Dans cet établissement au décor harmonieux et paisible, on expérimente avec plaisir les saveurs familières de la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest. Les recettes raffinées et de terroir composent un agréable tableau gustatif. Elles sont naturellement accompagnées d’un vin sélectionné rien que pour nous par le maître sommelier : il pioche parmi une large gamme de références afin d’accorder parfaitement chaque vin à son plat, en proposant notamment quelques-unes des plus belles références du Médoc ou d’ailleurs… Les menus élaborés par le chef suivent le cycle naturel des saisons, ils se composent des produits frais du terroir médocain : formule légère et gourmande le midi, plats de la carte le soir et les week-ends. Ils sont pris dans l’ambiance intimiste de la superbe terrasse en bois : elle s’étale dans le parc pour vous permettre de passer un délicieux moment.

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Le Savoie

MARGAUX-CANTENAC

Dans les cuisines du restaurant gastronomique Le Savoie, il règne une douce chaleur : il s’échappe des poêles et marmites des bouquets aromatiques généreux et gourmands ! À la table de Philippe Vilet, on déguste quelques-uns des plus beaux produits du Médoc dans une ambiance cosy et détendue. Les menus du restaurant margalais suivent le fil des saisons et celui des saveurs du terroir dénichées au marché : anguilles ou bar de ligne, carré d’agneau, turbots ou foie gras, truffes et magrets… Les menus se déclinent en version traditionnelle ou bistrot, le chef propose un indispensable tableau de suggestions dans lequel on pioche avidement. Côté winebar, on choisit parmi une très belle carte de vins, on y retrouve inévitablement les merveilleux crus d’appellation Margaux et des centaines de références.

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Restaurant de l'Ile Vincent

MARGAUX-CANTENAC

Sur la presqu’île du Médoc, il règne une douce et langoureuse torpeur, bercé entre les embruns de l’Atlantique et l’estuaire, le territoire révèle aussi les parfums gourmands de quelques tables exceptionnelles. Au restaurant gastronomique l’île Vincent, on se laisse aller à cette douce et chaleureuse plongée sensorielle : des accords uniques et raffinés autour d’une cuisine de terroir belle et savoureuse. Le chef magnifie les produits traditionnels piochés au rythme des saisons, ils sont dégustés accompagnés des précieuses appellations qui font la renommée du territoire: Château Margaux, Château Latour, Mouton-Rothschild…. Une carte riche et variée permet de réunir les plus beaux crus du Bordelais. Le lieu de dégustation, l’ancien chai de la propriété, est à l’image de cette cuisine classique mais audacieuse, un lieu de prestige propice au calme et à la volupté de ces instants gourmands.

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Château Desplats

MACAU

Macau, bords de Garonne: les heures filent dans une douce quiétude, jusqu’au soir qui nous gratifie d’un splendide feu d’artifice naturel au coucher du soleil. C’est dans ce joli cadre que le Château Desplats nous propose de passer ces instants délicats, un moment doux et reposant autour d’une table belle et bien garnie. Au menu, des recettes traditionnelles et copieuses qui sont comme autant d’incitation à la gourmandise: foie gras, lamproie à la bordelaise, huîtres… Le chef pioche dans les produits frais et de saison pour élaborer sa cuisine. Le restaurant traiteur offre également une place de choix pour les garden parties de l’été ou les séminaires d’entreprises… À la belle saison on peut quitter la verrière aménagée dans le parc pour s’approcher de l’eau à la guinguette du château…

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Restaurant Nomade

LABARDE

Cuisine instinctive ! Il règne ici une atmosphère inhabituelle, sans doute l’installation du restaurant dans l’ancienne gare du village de Labarde y est sans doute pour quelque chose…. Dans ce lieu atypique, idéalement situé pour une découverte sur la route du Médoc, on a très envie de faire un arrêt gourmand (à l’instar des voyageurs qui attendaient leurs trains par le passé…). On prend donc le temps dans cette ambiance chaleureuse, reçus par le chef qui nous propose de suivre le fil des saisons et de ses humeurs depuis sa cuisine entièrement ouverte sur la salle. Les plats exquis et gastronomiques défilent au gré des services, élégamment présentés à l’assiette ils composent en bouche une agréable symphonie et se dégustent évidemment des vins du terroir médocain. C’est une belle et charmante surprise !

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Le 1902

LUDON-MEDOC

Installés Route des Ecureuils, voisin de la Tonnellerie Nadalié à Ludon-Médoc, nous vous accueillons à La Brasserie 1902 où vous apprécierez une cuisine de marché faite maison et utilisant des produits frais. Notre brasserie s’inscrit dans une démarche écologique et de promotion de l’activité des maraichers et producteurs de notre belle région, favorisant ainsi son approvisionnement en circuit court. Notre Chef vous propose des pêches d’atlantique provenant directement de la criée d'Arcachon et de La Rochelle, des viandes choisies pour leur tendresse et des légumes sélectionnés et sublimés avec passion. Nous vous proposons une expérience culinaire autour d’un verre de vin soigneusement sélectionné, de tapas à partager ou encore d’un plat raffiné, avec une atmosphère chaleureuse et conviviale.

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Le Bontemps

CUSSAC-FORT-MEDOC

Nous sommes à Cussac-Fort-Médoc, qui étale ses routes et ses chemins des terres viticoles du Haut Médoc à l’estuaire de la Gironde, en un face-à-face fraternel avec Blaye qui l’observe de l’autre rive... C’est dans ce petit village célèbre pour ses prestigieux châteaux et son fort classé au patrimoine de l’Unesco, que l’on déniche un incroyable restaurant. Il allie les saveurs pleines et authentiques du Médoc aux parfums doux et raffinés de la cuisine japonaise composant une gastronomie vraiment unique! On retrouve évidemment une belle carte de vins qui mettent en valeur les plats sortis des cuisines de notre chef. On est forcément surpris mais pas décontenancés, sobriété dans l’assiette et produits frais du terroir s’harmonisent naturellement : de l’entrée au dessert c’est une vraie et belle découverte, une cuisine de produits locaux et de saison !

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Restaurant Le Club - Golf du Pian Médoc

LE PIAN-MEDOC

Bienvenue dans notre Restaurant Le Club du Golf du Médoc Resort pour un voyage culinaire qui vous laissera sans voix. Pour un déjeuner ou un dîner, profitez d’une cuisine fraîche et authentique à base de produits régionaux de qualité. En outre, une sélection des meilleurs vins des vignobles Médocains accompagnera ce moment de dégustation et de plaisir. Dans un cadre unique en plein cœur de la nature, laissez-vous transporter par le meilleur de la cuisine du Sud-Ouest. La fusion des différentes saveurs, la recherche de plats nouveaux et innovants permettent de créer une offre inoubliable. La terrasse spacieuse offre un panorama unique sur les parcours de golf. Dès maintenant, découvrez la carte du bar, des cocktails et du restaurant.

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Au Marquis de Terme

MARGAUX-CANTENAC

Notre restaurant de Margaux en plein coeur du Médoc au Château Marquis de Terme. Une restaurant sur deux étages avec une cuisine ouverte pour observer le travail des cuisiniers. Un salon privatif de 10 couverts au coeur d'un espace intimiste au 1er étage. Une terrasse donne sur les vignes du domaine et permet d'apprécier les belles terres de Margaux.

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