On pourrait vous sortir la définition du dictionnaire. On vous décrirait alors l’œnotourisme comme le catalyseur de toutes les activités touristiques et de loisir dédiées à la découverte de la vigne, du vin et de son terroir… Mais ce serait trop brusque. L’œnotourisme, c’est prendre son temps. Prenons-le par conséquent et essayons d’y voir plus clair. Imaginez un territoire au cœur du Médoc, à quelques encablures de Bordeaux, au bord de l’estuaire médocain et disposant d’autant de châteaux et d’architectures classées que de surprises… nous commençons à esquisser la vision de Margaux Tourisme ! On pourrait vous parler de la route des vins, mais nous nous y sommes déjà longuement attelés ici . Non, cherchons la définition de l’oenotourisme en nous concentrons plutôt sur ce qui peut bien distinguer Margaux et en faire une destination à la fois prestigieuse et singulière. Tournons-nous avec entrain vers ces dizaines de châteaux, de fastes bâtisses comptant tout autant de grands crus classés. Cantanac, Issan, Margaux… tous les citer prendrait un temps considérable. Peut-être même les connaissez-vous déjà ! À destination exceptionnelle, terroir exceptionnel. Prenons quelques instants pour nous y perdre ! Le terroir est le patrimoine génétique de la vigne, tout ce qui nous permet de déguster ces millésimes d’exception. Et si c’était ça, l’œnotourisme, se perdre en son sein ? Un territoire dont la magnificence n’a d’égal que l’unicité des vins qu’il engendre… C’est peut-être pour cela que les producteurs lui rendent largement hommage en développant notamment de vastes collections de vins bio ou conçus en biodynamie, cherchant à les faire entrer en symbiose avec le terroir qui les porte. Nous nous égarons ? Voilà une autre piste pour définir l’œnotourisme ! S’égarer. Parcourir les étendues Margaux Tourisme, flâner au gré des plantations de vignes, rencontrer des propriétaires accueillants et pourquoi pas séjourner dans leur logis. Du petit vigneron au grand crû classé il n’y a qu’un pas, qu’un seul théâtre… et c’est celui de Margaux ! Il serait trop complexe de vous exposer ici notre vision, notre conception de l’œnotourisme. Il semble que vous ayez lu tout cela sans recevoir de réponse au bout du compte… La meilleure façon de définir l’œnotourisme c’est encore de le vivre ! Et quelle meilleure destination que Margaux pour cela ? Venir élaborer vos propres réponses serait une idée…