Douceurs sucrées by Médoc Estuaire … un plaisir sans frontière !
Quand nous parlons de Médoc, il nous vient forcément à l’esprit les grands châteaux et leurs vins. Soit ! Mais n’oublions quand même pas les plaisirs de bouche et le goût de l’authentique ! A chaque étape, des spécialités culinaires qui feront sortir de l’ordinaire.
Pour commencer ce road trip gourmand, nous vous emmenons pour cette première étape chez nos apiculteurs locaux (Mr Simian à Ludon-Médoc, Mr Wielezynski au Pian-Médoc ou Mr Récalt à Margaux). De la ruche à la bouche il n’y a presque qu’un pas à faire : en plus de vous faire découvrir le formidable univers de leur rucher où les abeilles esquissent leurs danses quotidiennes. Endossez pour quelques heures le costume d’apiculteur et plongez dans le monde des abeilles afin de vous initier à la pratique apicole. Une expérience insolite qui se terminera par une dégustation des précieux nectars et de saveurs uniques aux vertus spécifiques (miel d’acacia, bourdaine, châtaignier, toutes fleurs, tournesol ou miel de printemps).
Notre deuxième étape sera une véritable opération séduction à la chocolaterie chez Mademoiselle de Margaux. Cette adresse incontournable vous séduira par sa variété de délicatesses : Sarments du Médoc (petits brins de chocolats fins dont la forme sinueuse évoque celle des sarments de vigne), Guinettes (spécialités chocolatières régionales sont composées d’une cerise à la liqueur enveloppée de chocolat noir) et Perles du Médoc (grains de raisins moelleux macérés dans un sirop de pêche et d’abricot puis enrobés de chocolat noir).
Dès l’entrée en boutique, les hôtesses vous proposeront spontanément une dégustation des produits maison. Attardez-vous sur chaque étape de la dégustation et appréciez le plaisir intense de leur délicatesse en bouche et leur originalité.
Découvrez également l’atelier de dégustation de chocolats (sur réservation) et éveillez vos sens : observez, humez, cassez, croquez et… savourez !
Et voici la troisième et dernière étape qui clôturera ce doux voyage des saveurs. Nous vous emmenons chez une artiste – pâtissière qui travaille de manière naturelle afin d’apporter le meilleur à ses macarons. Chez O’Délices du Médoc, place aux ingrédients purs sans additif. Le macaron nous séduit par sa forme ronde et délicate et nous subjugue par ses couleurs et ses multiples parfums. Dans cette petite boutique, il y en a pour tous les goûts et pour tous les palais : les fruités (citron, abricot, cassis, framboise, …), les « souvenirs d’enfance » (Carambar, Milka, Oréo, Nuttela, Speculoos), les floraux (rose, coquelicot) et les chocolatés (ganache noir/blanc, caramel beurre salé, menthe/chocolat, café, …). Que les amateurs se rassurent, il y en aura pour tout le monde …
Quel joli périple gourmand qui vous mettra l’eau à la bouche pendant vos prochaines vacances !