Description

10 rue Jeanne d’Arc à Cussac-Fort-Médoc, le temps file à la bonne allure : celui de la terre et des vignes, des saisons rythmées par le travail des hommes sur le domaine. Dans la famille Fédieu, propriétaire du château Micalet depuis 1972, on a toujours respecté la terre plus que tout, en utilisant notamment des méthodes douces et ancestrales pour la travailler. C’est donc naturellement, une évidence, qu’en 2009 le château est passé en agriculture biologique.
C’est plus qu’une certification qui lui est donnée car c’est un état d’esprit qui anime Damien, Dominique Fédieu et son équipe. On part donc à la découverte de ces 10 hectares et installations viticoles avec une extrême curiosité. Car s’il est fait mention dès 1893 d’un grand cru artisan Château Micalet, aujourd’hui grâce à ce travail artisanal, le vin sublime encore son terroir : celui d’un Haut-Médoc tout simplement authentique.