Description

Si plus de 13 générations ont veillé ses vignes et son terroir, c’est que le château du Moulin Rouge n’a rien à envier à ses prestigieux voisins de Margaux ou de Saint-Julien. Il est situé à Cussac-Fort-Médoc, au bord de la Gironde, qui a vu naître ses premiers plans de vignes, et lui fait bénéficier du microclimat typique des rives d’estuaire. Le domaine appartient depuis toujours à la famille Pelon-Ribeiro. C’est elle qui va nous permettre une initiation franche et professionnelle au cœur du vignoble : après une présentation des 27 hectares du domaine viticole, elle nous présente les différentes étapes qui mènent à l’élaboration de ce Cru Bourgeois Supérieur : vendanges manuelles, sélection des grappes, vinification en barriques traditionnelles … Après une visite des installations (cuvier, chais et musée présentant quelques outils viticoles), on déguste les vins du domaine ...