Chez Quinquin

MACAU

Dieses am Ufer liegende Gasthaus ist der perfekte Ort, um während der Sommerzeit gelassene Feste zu veranstalten. Auch wenn traditionelle Tanzmusik gespielt wird, genügt allein die Küche des Restaurants, um dem Feinschmecker-Sinn des Médoc gerecht zu werden. Man genießt hier die Sicht auf die Grüne Insel und die Verkostung frischer Meeresfrüchte: Ganze Meerbarsche und Goldbrassen à la plancha gegrillt, hausgemachte Fish & Chips, in Whisky flambierte Garnelen, frisch gefischte Shrimps aus der Flussmündung, oder mit Petersilie gefüllte Aale. Das Fleisch schmeckt genauso hervorragend und ist immer perfekt gekocht: Enten-Confit, Lammkeule. Der perfekte Genuss, um den Tag zu beenden.

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le Clos d'Arsac

ARSAC

Das Dorf von Arsac lebt im Rhythmus der Reben und der renommierten Benennungen Margaux und Haut-Médoc. Hier verliert man sich ein einer natürlichen Landschaft aus Mooren, Reben und Wäldern. Auf dem Weg nach le Verdon, das sich vom Anfang der Mündung der Gironde bis zur Pointe de Graves erstreckt (und bis nach Bordeaux reicht), hat man schnell Lust auf eine Pause im Hotel und Restaurant Le Clos D’Arsac. Es liegt nahe an der Straße, unübersehbar, und bietet Mittagessen für einen fairen Preis an. Auf der Speisekarte: traditionelle und herzhafte familiäre Küche von der Gastgeberin Françoise. Die authentische und herzliche Atmosphäre gibt wieder Kräfte für die weitere Entdeckungstour. (Vielleich eine Wein-Tour oder eine Runde Golf im Médoc?).

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La Brasserie d'Arsac

ARSAC

Es ist Mittagszeit im Médoc. Nach einer Tour durch die renommierten Châteaux der Region und nur 20 Minuten von Bordeaux entfernt, kommt man in Arsac an: Es ist höchste Zeit für eine leckere Pause! Die Märkte des Südwestens sind voller authentischer lokaler Produkte (Gourmet-Geschmäcke, grenier médocain) und das Angebot an traditioneller Küche ist groß. In der Auberge d’Arsac kann man sich einfach zu Tisch setzen, und ein frisches Menü aus lokalen Produkten vom Bauernmarkt bestellen, um den Appetit zu stillen: Die Gerichte sind reichhaltig, geschmackvoll (Buffet, Hauptspeise und Nachtisch werden natürlich von einem Médoc-Wein begleitet), und werden in einer herzlichen Atmosphäre serviert.

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le Petit Verdot

MACAU

In diesem kleinen, ruhigen und authentischen Restaurant zwischen Gironde-Mündung und Garonne, auf der Straße der prachtvollen Médoc Schlösser, der Hauptstraße von Macau, kann man ungezwungenes Kantinenessen genießen. Eine einfache und gelungene Karte mit grßoer Auswahl in einem rustikalen authentischen Rahmen, bietet eine entspannte Stimmung zum Essen. Hier schätzt man einfache und reichhaltige Rezepte der Region mit frischen Produkten: Lendchen, Gänseleberpastete, Fisch (je nach Fang), ganze Entenbrust, Gänseleber-Ei-Auflauf oder gebackener Camembert mit Entenbrust. Zum Schluss eine erfrischende Eiskugel oder ein leckerer Schokoladenkuchen, bevor man seine schöne Fahrradtour am Flussufer fortsetzt.

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Restaurant La Boucherie

LE PIAN-MEDOC

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Chez Quinquin

MACAU

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La Brasserie du Lac - Relais de Margaux

MARGAUX

Diese schöne Brasserie liegt zwischen den renommierten Weingütern der Region und der Mündung der Gironde. Der Hintergrund ist wunderschön: breite sonnige Buchten mit Blick auf den Green. Zwischen Golfplatz und Whirlpool, die neben dem Restaurant liegen, findet man hier den idealen Ort für eine wohlverdiente und angenehme Pause. Die Bestellungen werden in einer gelassenen Stimmung schnell und gut angenommen. Spezialitäten aus dem Médoc werden vor den Gästen in der Küche zubereitet und anschließend auf Schieferplatten serviert. Nachmittags bietet das Restaurant mehrere Nachtische mit Kaffee an. Am Ende des Tages trifft man sich hier gerne mit Freunden und genießt ein Tapasteller mit einem Glas Wein aus der Region.

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La Brasserie des Châteaux

MARGAUX

Cantenac lebt im Rhythmus der wunderbaren Châteaux der Margaux-Bennenung, zwischen der Flussmündung und den Weingütern, in den Wäldern und Sümpfen. Es ist unumstritten der perfekte Ort, um nach einem Ausflug eine Mittagspause einzulegen. Die Brasserie des Châteaux auf dem Kirchplatz bietet traditionelle Küche, zu welcher natürlich die besten Grand Crus der Region gehören. Ein einfaches Menü aus dem Médoc: Rossini Entenfilet, grenier médocain. Jede Woche wählt der Chefkoch unter lokalen und saisonalen Produkten, um seine Gourmets mit einem neuen Gericht zu überraschen: Schnecken à la bordelaise, Kalbsbries, Aale mit Petersilie und Knoblauch. Ein wahrer Genuss!

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La Brasserie d'Arsac

ARSAC

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French Burgers

LE PIAN-MEDOC

Das Konzept ist einfach aber wirksam: Drei Sterneköche haben sich zusammengeschlossen und bieten ihre gastronomische Version der Fast-food Klassiker an. Das Ergebnis ist ein Burger “à la française”, der den einfachen Genuss des Imbisses mit qualitätsvollen und authentischen Zutaten assoziiert. Die Speisekarte ist voller französischer lokaler Spezialitäten: der “Gascon” mit Enten-Confit und Pilzsoße, der “ Parisien”mit Kochschinken und Rucola-Salat, der “Basque” mit Rindfleisch und Schafskäse. Dazu gehören die Stars wie der “Bordelais” mit Meerpricke, der “Made in Sud-Ouest” oder der “Plantagenêt”. Von den Nebenspeisen (Pommes Frites und Gourmetsalat) bis zum Nachtisch: Es ist ein Genuss!

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