Chez Quinquin

MACAU

Dieses am Ufer liegende Gasthaus ist der perfekte Ort, um während der Sommerzeit gelassene Feste zu veranstalten. Auch wenn traditionelle Tanzmusik gespielt wird, genügt allein die Küche des Restaurants, um dem Feinschmecker-Sinn des Médoc gerecht zu werden. Man genießt hier die Sicht auf die Grüne Insel und die Verkostung frischer Meeresfrüchte: Ganze Meerbarsche und Goldbrassen à la plancha gegrillt, hausgemachte Fish & Chips, in Whisky flambierte Garnelen, frisch gefischte Shrimps aus der Flussmündung, oder mit Petersilie gefüllte Aale. Das Fleisch schmeckt genauso hervorragend und ist immer perfekt gekocht: Enten-Confit, Lammkeule. Der perfekte Genuss, um den Tag zu beenden.

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le Petit Verdot

MACAU

In diesem kleinen, ruhigen und authentischen Restaurant zwischen Gironde-Mündung und Garonne, auf der Straße der prachtvollen Médoc Schlösser, der Hauptstraße von Macau, kann man ungezwungenes Kantinenessen genießen. Eine einfache und gelungene Karte mit grßoer Auswahl in einem rustikalen authentischen Rahmen, bietet eine entspannte Stimmung zum Essen. Hier schätzt man einfache und reichhaltige Rezepte der Region mit frischen Produkten: Lendchen, Gänseleberpastete, Fisch (je nach Fang), ganze Entenbrust, Gänseleber-Ei-Auflauf oder gebackener Camembert mit Entenbrust. Zum Schluss eine erfrischende Eiskugel oder ein leckerer Schokoladenkuchen, bevor man seine schöne Fahrradtour am Flussufer fortsetzt.

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Chez Quinquin

MACAU

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Château Desplats

MACAU

Macau, am Ufer der Garonne: Die Stunden vergehen langsam und friedlich bis zum Abend, der uns mit seinem Sonnenuntergang ein natürliches Feuerwerk gönnt. Vor diesem Hintergrund bietet uns das Château Desplats einen sanften Moment an einem schön gedeckten Tisch. Den traditionellen und reichhaltigen Rezepten des Menüs kann man nicht widerstehen: Gänseleberpastete, Meerpricke à la bordelaise, Austern… Der Chef wählt nur aus frischen und saisonalen Produkten, um sein Menü aufzustellen. Das Restaurant ist ebenfalls der ideale Ort für Sommer-Gartenparties oder geschöftliche Tagungen.Während der Sommerzeit kann man von der Veranda im Park bis ans Wasserufer und zur Schlossbar gehen.

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La Bonne Pâte

MACAU

Genau vor der Kirche von Macau dringt ein verlockender Duft aus der Pizzeria La Bonne Pâte. Kein Wunder: Hier werden hausgemachte Quiches und Pizzen aus leckeren und frischen Zutaten zubereitet. (Dafür braucht man manchmal etwas Geduld, deshalb sollte man die hausgemachte Quiche besser am Vorabend reservieren). Jeden Abend von Dienstag bis Sonntag begegnet man neuen Geschmacksrichtungen. Selbstverständlich lästt man sich von der Spezialität des Restaurants verführen: Die “Médocaine”, mit Crème fraiche und Senf, Kartoffeln, traditioneller Grenier Médocain, Champignons, Zwiebeln und Schmelzkäse. Ein typischer Geschmack der Gegend! Perfekt mit einem Glas Wein und einem Tiramisu als Nachtisch. Köstlich!

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