Loin du tourisme de masse et dans le respect de l’environnement, cette balade rafraîchissante est faite pour vous ! Rien ne vaut la marche à pied ou le vélo pour découvrir et admirer les beautés de la nature autrement.

Au départ du petit port de Macau, après avoir dégusté quelques excellentes crevettes de l’Estuaire chez Quinquin, longez les bords de ce fleuve franco-espagnol et admirez cette collection de paysages et de patrimoines, dans un cadre verdoyant, enchanteur et préservé. Vous êtes sur le chemin du bord de l’eau ! Châteaux, chartreuses, carrelets et kiosques défileront et ne manqueront pas d’attirer votre attention.

Dès le départ, le chemin se tortille un peu, mais votre regard se posera incontestablement sur ces magnifiques chartreuses qui bordent ce passage. Tantôt maisons d’habitation, tantôt propriétés viticoles, ces bâtisses de caractère forment une vitrine architecturale de charme.

Côté Garonne, vos yeux partiront immanquablement sur la pointe de l’île Cazeau et sur la presqu’île d’Ambes. Et si vous vous approchez des berges, vous remarquerez ces célèbres cabanes de pêcheurs en bois, appelées carrelets. Ils font inévitablement partie du paysage de la Garonne et sont les témoins d’un temps passé et d’anciennes traditions qui perdurent encore de nos jours.

Avant d’atteindre le bout du chemin, vous pourrez laisser votre imagination divaguer. Pour les cinéphiles, rien de plus simple. Lorsque vous serez au lieu-dit « le Bout de l’île », vous pourrez vous remémorer quelques extraits du film policier « Pile ou Face » sorti en 1980, où Michel Serrault donne la réplique à Philippe Noiret.

En fin de balade, arrivés dans l’axe du château de Biré, vous aurez tout loisir d’admirer ces deux magnifiques pavillons en tôle et bois surplombant la Garonne sur des piliers en béton, les kiosques de Biré. Accessibles par une allée de platanes, puis par une rampe en métal, ils étaient destinés au repos et […]

Qui n’a pas rêvé de créer son vin ? C’est dans une ambiance ludique et chaleureuse que vous vivrez cette expérience unique de créer votre propre vin. Le vin se démocratise, alors pourquoi ne pas tenter l’aventure dans un de nos nombreux châteaux ?

Tout d’abord, initiation aux arômes : des verres, des éprouvettes, des bouteilles de mono-cépages (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot) vous attendent devant chaque poste de travail aux allures de cabinet de petit chimiste. L’initiation aux arômes s’enchaîne avec une dégustation des cépages que cultivent le domaine. Votre palais apprivoise et apprécie encore mieux les différentes textures.

Puis place à la chimie : le petit chimiste qui sommeille en vous va se révéler. C’est l’heure de créer votre vin. Après de multiples mélanges, essais et dégustations, votre assemblage final est prêt. Chacun laisse s’exprimer ses papilles.

Puis, aussitôt le vin mis en bouteille, il portera fièrement votre étiquette. Ça y est, la bouteille est enfin terminée. Vous pouvez être fier de vous !

Les châteaux Dauzac, Grand Cru Classé en appellation Margaux, et château Lanesssan, Cru Bourgeois en appellation Haut-Médoc, vous proposent d’agrémenter cette expérience avec une visite complète de la propriété. Vous déambulerez entre fûts et cuves où les millésimes dorment et mûrissent dans la fraîcheur et le silence. La promesse d’un vin aromatique, charpenté, fidèles aux prestigieuses appellations. De retour au caveau, vous pourrez déguster les vins du domaine et mettre en œuvre votre nouveau statut de vigneron.

Voilà qui signe la fin de cette belle aventure vigneronne très fun, bouteille et fierté en poche.

 
Wine Maker un jour, Wine Maker toujours !

Emprunter les chemins de traverses, les petites routes de campagne, à la recherche de lieux, de sites et de petites pépites du patrimoine insoupçonnées. Médoc Estuaire vous présente une sélection de ses sites à travers sa carte touristique. Cette promenade est une invitation à comprendre l’histoire de ces hommes et de ces femmes qui, comme aujourd’hui, ont façonné et transmis cet émouvant héritage.

Nous vous proposons aujourd’hui deux villages, au cœur du vignoble ou en bordure d’estuaire, et qui concerne tantôt un dôme, un château ou bien un site jacquaire et son église romane.

Une visite qui se mérite

Cet édifice qui capte le regard à plusieurs kilomètres à la ronde n’est autre que le dôme panoramique de l’église Saint-Seurin de Lamarque. En 1968, le clocher qui menaçait de s’effondrer a été abattu ; il a été reconstruit par des artisans locaux en 2004 et 2005. Ouvert à la visite, ses 39 mètres de haut, 7 paliers et 181 marches pour parvenir au sommet ne sera pas une ascension de tout repos. Les escaliers et l’intérieur du dôme en bois, sont de véritables œuvres d’art. Dans le dôme, des oculus (ouvertures pratiquées sur un comble de voûte) offrent une vue imprenable aux quatre points cardinaux : les îles, le vignoble, on aperçoit même par temps clair et dégagé, le pont d’Aquitaine.

En sortant de cette belle église néo-classique, dans laquelle vous aurez pris le temps d’admirer les tableaux et mobiliers, vous vous dirigerez sur la droite pour admirer le portail en pierre de taille, daté de 1704 et arborant fièrement les blasons du comte de Fumel et du marquis d’Evry. Il s’agit de la porte d’entrée du Château Cap de Haut, faisant partie de l’ancienne seigneurie.

Sur le chemin de la Voie de Tours

Le couvent des Sœurs de la Miséricorde, l’Ermitage Lamouroux (Le Pian-Médoc) se situe au sud et […]

Notre terre estuarienne n’est pas seulement le berceau des plus grands vins du monde, mais le territoire des plus beaux parcs et jardins des châteaux viticoles du Médoc. A seulement 30 minutes de Bordeaux, venez vous imprégner de la douce sérénité de ces espaces au grand air et promenez vous librement dans ces lieux naturels.

A peine arrivés dans le village de Ludon-Médoc, vous serez sous le charme du château d’Agassac, un véritable château de conte de fées. Avec ses vignes, ses douves et son bois, le parc est un site préservé unique en son genre. Il suffit de suivre le chemin qui file des vignes au château pour scruter les eaux qui entourent la magnifique construction. De tendres bosquets se dispersent sur la verte pelouse qui court jusqu’aux abords du château, tandis que les arbres y étalent leurs ombres rafraîchissantes.

En poursuivant plus au Nord de la presqu’île, arrêtez-vous au cœur du vignoble d’appellation Margaux. Château Giscours, Grand Cru Classé de trois cents hectares dévoile son magnifique parc planté d’arbres centenaires et d’essences rares, choisies par le paysagiste Eugène Bülher qui aménagea les contours de ce flamboyant château. Il compose ainsi une réserve naturelle où les arbres côtoient les étangs et vastes prairies. Flânez, déambulez dans ce parc magique, qui constitue un lieu privilégié, avec en toile de fond, le décor authentique de son superbe château néo-classique.

A moins de 5 minutes en voiture, en direction de Margaux, vous ferez une halte au Château Kirwan, Grand Cru Classé situé à Cantenac. Il se définit également par son parc de deux hectares, mosaïque de couleurs et de signatures olfactives. Imaginé au XIXème siècle par Camille Godard, il se déploie entre les couloirs d’eau de son vivier et une belle grille d’enceinte. Subtils et familiers, ses parfums sont multiples. Les douces notes d’agrumes des mandariniers […]

Quand nous parlons de Médoc, il nous vient forcément à l’esprit les grands châteaux et leurs vins. Soit ! Mais n’oublions quand même pas les plaisirs de bouche et le goût de l’authentique ! A chaque étape, des spécialités culinaires qui feront sortir de l’ordinaire.

Pour commencer ce road trip gourmand, nous vous emmenons pour cette première étape chez nos apiculteurs locaux (Mr Simian à Ludon-Médoc, Mr Wielezynski au Pian-Médoc ou Mr Récalt à Margaux). De la ruche à la bouche il n’y a presque qu’un pas à faire : en plus de vous faire découvrir le formidable univers de leur rucher où les abeilles esquissent leurs danses quotidiennes. Endossez pour quelques heures le costume d’apiculteur et plongez dans le monde des abeilles afin de vous initier à la pratique apicole. Une expérience insolite qui se terminera par une dégustation des précieux nectars et de saveurs uniques aux vertus spécifiques (miel d’acacia, bourdaine, châtaignier, toutes fleurs, tournesol ou miel de printemps).

Notre deuxième étape sera une véritable opération séduction à la chocolaterie chez Mademoiselle de Margaux. Cette adresse incontournable vous séduira par sa variété de délicatesses : Sarments du Médoc (petits brins de chocolats fins dont la forme sinueuse évoque celle des sarments de vigne), Guinettes (spécialités chocolatières régionales sont composées d’une cerise à la liqueur enveloppée de chocolat noir) et Perles du Médoc (grains de raisins moelleux macérés dans un sirop de pêche et d’abricot puis enrobés de chocolat noir).

Dès l’entrée en boutique, les hôtesses vous proposeront spontanément une dégustation des produits maison. Attardez-vous sur chaque étape de la dégustation et appréciez le plaisir intense de leur délicatesse en bouche et leur originalité.

Découvrez également l’atelier de dégustation de chocolats (sur réservation) et éveillez vos sens : observez, humez, cassez, croquez et… savourez !

Et voici la troisième et dernière étape qui clôturera ce doux voyage des saveurs. […]

Partez, carte touristique Médoc Estuaire en poche, à la découverte des prouesses architecturales de notre territoire. Des dizaines de châteaux, aux histoires et anecdotes croustillantes et à l’architecture étonnante, vous guideront durant cet itinéraire « Architecture des châteaux ». Avec autant de possibilités il n’est pas facile de s’y retrouver et de faire un choix pour quelques heures sur place. Ainsi, nous vous proposons un circuit pour découvrir l’architecture de ces incroyables domaines viticoles.

C’est l’un des rares châteaux de l’époque médiévale (XIVème – XVIème siècle) aussi bien conservé en Médoc. Château d’Agassac fut vraisemblablement en bois au XIème siècle et est qualifié à l’époque de « motta ». Admirez-le, flanqué de ses quatre tourelles aux ouvertures de tir pour armes légères, son pigeonnier aux 600 boulins (nids insérés directement dans la maçonnerie) et ses douves.

Château la Lagune est une splendide chartreuse, dont l’élégance, avec ses proportions bien équilibrées et son double escalier est une véritable récompense pour les yeux. Cette réalisation a été dessinée par le baron Victor Louis, architecte du célèbre Grand Théâtre de Bordeaux. La façade compte sept ouvertures dont la porte agrémentée d’un puits.

Siège d’un ancien fief qui remonterait au milieu du XVIème siècle, le château Sénéjac mérite le détour. Le porche d’entrée, les tours circulaires couvertes d’ardoises sont les seuls éléments qui restent de l’époque d’origine (XVIIème). A partir des années 1860 Jean-Jacques Causse, maire de la commune du Pian fait agrandir et rehausser le logis.

Le château d’Arsac est un corps de logis quadrangulaire avec un avant-corps central, le tout flanqué de deux pavillons saillants côté jardin. Les deux niveaux du bâtiment sont séparés par deux bandeaux moulurés et les fenêtres du corps central sont surmontées à l’étage d’une corniche. La toiture en ardoise a été transformée pour le pavillon central en une couverture transparente laissant la charpente apparente depuis […]

Sur les marchés de Médoc Estuaire, les petits producteurs cultivent d’abord la convivialité, le contact direct et l’échange. Qui mieux qu’eux peuvent parler des circuits courts et des produits frais et de qualité ?

La diversité des fruits, légumes, viande ou poisson sont également mis en avant.

Au fond de votre panier, vous rangez délicatement vos produits qui sentent bon le Sud-Ouest ! De belles gourmandises pour composer de bons repas …

Aller acheter ses produits frais, c’est aussi se nourrir de rencontres, c’est aussi cela qui fait le charme des marchés de nos villages.

Si vous aimez les rendez-vous gourmands et humains, vous allez vous régaler !

Venez rencontrer les commerçants et producteurs : plus près, plus frais, plus vrai !!

Les marchés & producteurs

Marché de Soussans : tous les jeudis matin (8h-13h)

Marché de Margaux : tous les mercredis matin (8h30-13h)

Marché de Labarde : tous les jeudis matin (8h30-13h)

Marché de Macau : tous les vendredis après-midi (16h-20h)

Marché de Ludon-Médoc : tous les 2nd samedis du mois (9h-13h)

Producteur de volailles (pintades, poulets) et légumes gorgés de soleil : un petit coup de téléphone pour passer commande et votre panier garni est prêt.

Producteur de safran : cet or rouge, cet épice rare et précieux, si délicat est produit en petite quantité. Un conseil, réservez vite.

Producteur de lait et œufs : vente directe du producteur au consommateur. Penser à apporter vos propres bouteilles pour emporter votre lait frais.

Apiculteurs : vous aurez l’embarras du choix puisqu’ils sont fortement représentés sur le territoire (Margaux, Ludon-Médoc, Le Pian-Médoc). Miels, pollen, … rien que de bons produits.

Notre territoire recèle également d’excellents bouchers-charcutiers- traiteurs qui sauront vous faire découvrir les produits régionaux. N’hésitez pas à pousser leurs portes : chez Larrazet et chez Favin.

Bonne dégustation !

Découvrir ou redécouvrir l’endroit où l’on vit ! Souvent on a tendance à vouloir partir loin, alors qu’il y a tant de choses à voir à côté de chez soi.

Notre escapade du jour vous permettra de découvrir quelques beautés incontournables de notre patrimoine bâti de notre territoire. Propices aux visites, même en cette période de crise sanitaire, ces lieux “ouverts aux quatre vents” sont accessibles à tous gratuitement ou moyennant quelques euros.

Nous vous emmenons tout d’abord dans un petit village appelé Cussac-Fort-Médoc où se trouve une forteresse édifiée au XVIIème siècle par Sébastien Vauban, le Fort Médoc. Ce monument, inscrit sur la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO, offre une halte suspendue entre nature et culture. Vauban, au service du Roi Soleil (Louis XIV), renforce la protection du territoire en se consacrant aux défenses côtières et terrestres. C’est ainsi qu’il édifia le Fort Médoc (sur la rive gauche de la Gironde), le Fort Pâté (sur l’île du même nom, au milieu de l’estuaire) et la Citadelle de Blaye (sur la rive droite), formant ainsi le Verrou de l’estuaire, « interdisant » la navigation sur la Gironde à toute flotte ennemie.

Les prochaines visites s’effectueront autour de trois châteaux, témoins de l’histoire médiévale mouvementée, et devenu au fil des siècles des châteaux viticoles reconnus. Une véritable palette de monuments d’une grande diversité et d’une beauté à couper le souffle. La visite débute par le Château de Lamarque, domaine viticole mais pas seulement. C’est avant tout une imposante forteresse médiévale du XIème et XIIème siècle, la plus vieille du Médoc et qui protégea la région des invasions Vikings.

A quelques kilomètres plus au Sud, après avoir traversé le village de Margaux, vous trouverez le château d’Issan. Ses tours médiévales font partie, avec les douves, le porche monumental et le mur d’enceinte, des vestiges médiévaux de l’ancienne seigneurie […]

Vous êtes plus paillote ou guinguette ? Nous vous emmenons aujourd’hui à la rencontre de deux points de restauration, idéalement situées sur les petits ports des bords de la Gironde.

Allez, direction le port de Lamarque, à la Paillote de Steph. Située à côté de la halte fluviale qui permet d’emprunter le bac qui fait la liaison Lamarque-Blaye, ce petit bout du monde est un réel enchantement. Avec sa terrasse les pieds dans l’eau, le restaurant offre une vue incroyable sur le fleuve, ses paysages de carrelets et d’îles.

En arrivant, ce n’est que sourire et gentillesse. La salle, au mélange des genres parfaitement maîtrisés, cumule les bons points côté déco. Une fois ce tour d’horizon effectué, il sera temps de passer en mode dégustation, et là, il faut bien l’avouer, nous avons hâte de découvrir quelques saveurs des mets concoctés par le Chef Stéphane et sa brigade et délicieusement mis en avant par les serveurs. Burgers maison aux goûts de tour du monde, viandes Black Angus cuites à la perfection avec ses frites maison, spécialités de poissons grillés, … et le clou de ce spectacle culinaire LA profiterole XXL. Une farandole de mille saveurs à déguster sans modération !

A vos agendas ! Le Chef prévoit d’animer chaque mois son restaurant en proposant des soirées musicales, des afterworks et autres animations.

En attendant, nous lui souhaitons bonne chance, puisque ce restaurant est un nouveau-né sur le territoire !

Vous recherchez un endroit où manger une belle dorade grillée à la plancha, ou plus simplement aller boire un verre de vin blanc et déguster les délicieuses crevettes blanches de l’estuaire, tout cela dans un esprit guinguette ? Alors une seule adresse, chez Quinquin. Un concentré de bonheur sur ce petit port de Macau, les pieds dans l’eau, avec une vue imprenable sur la pointe de l’ile Cazeau. Cette guinguette […]

Ça y est, l’été est arrivé ! Et qui dit été dit … pique-nique en plein air, bien sûr ! Alors si vous ne savez pas encore où poser votre nappe, nos bons plans vous permettront de trouver de jolis coins sympas, dénichés pour vous faire passer un moment gourmand en toute décontraction.

Les petits ports des bords d’estuaire.

Le charmant port d’Issan et ses petits bateaux de pêcheurs vous accueillent  sur son terre-plein ombragé pour déguster quelques produits médocains sortis du panier. Se cache également parmi nos petits coins de verdures, où plantes et herbes folles poussent en liberté, et où il fait bon se poser entre copains, le petit port d’Arcins. Ici les carrelets font partie du paysage des berges de la Gironde leurs filets en suspend attendent patiemment la prochaine marée.

Promenons-nous dans les bois.

Pour ceux qui veulent allier gourmandise et loisirs, le cadre naturel arboré au départ de la boucle des palombes (chemin du château à Labarde) est pour vous ! Vous allez à la fois trouver un cadre charmant pour déguster les délices de votre panier, mais aussi faire une jolie promenade digestive au cœur du marais et de sa forêt, et observer les palombières, ces grandes cabanes de chasse, typiques du Médoc.

Un moment convivial au bord du lac.

Que vous partiez pour une petite balade ou une grande journée, profitez du cadre verdoyant et laissez-vous porter par le calme de l’eau et le gazouillis des oiseaux à l’étang de Paloumey, à Ludon-Médoc. Moins cher qu’un restaurant, plus bucolique qu’un bar, quoi de mieux pour se ressourcer et décompresser qu’un pique-nique entre amis ? Amateurs de pêche, c’est également le lieu pour vous adonner à votre loisir préféré. Installez-vous confortablement avec votre casse-croûte sur l’aire aménagée et laissez votre esprit vagabonder.

Envie d’un pique-nique chic ?

Un pique-nique ça peut être élégant et […]